- وقت التحضير: ١٠ دقائق
- وقت الطهي: ٢٠-٢٥ دقائق
- الوقت الكلي: ٣٠-٣٠ دقائق
- التقديم: ١٥ قطعة
المكونات
- ٢٤٠ جرام من الدقيق
- ٢ ملعقة طعام من البيكنج صودا
- بيضة
- ١٢٠جرام من السكر “بني أو أبيض”
- ٨٠ مل من الزيت النباتي ” ويمكن استخدام بدائل مثل : ١٢٥ جرام من زبدة طرية أو سمن نباتي)
- ١٢٥ جرام من الكريمة الحامضة
- ١٠٠ جرام من آيس كريم الفانيليا ” او اي نوع تفضل”
- ١٢٥ مل من الكريمة المخفوقة
- ٣ ملاعق طعام من رقائق الشيكولاتة المبشورة
طريقة الإعداد
- قم بتسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ درجة
- ادهن صينية المافن بالزيت او الزبدة و غلفها بورق الزبدة “ورق مُعد للطبخِ”.
- في وعاء متوسط الحجم ، نضيف المكونات الجافة ونخلط الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا بعناية. في وعاء كبير آخر افتح البيضة و اخْفقها برفق ثم نضيف السكر أو الزيت أو الزبدة والكريمة الحامضة وآيس كريم الفانيليا والقهوة ونقلب قليلاً. أخيرًا تضاف المكونات الجافة و تُمزج بعناية فائقة حتى تصبح المكونات الجافة رطبة.
- صب الخليط في صينية المافن. نخبزها على الرف الأوسط لمدة٢٠ الى ٢٥ دقيقة ثم دعها تبرد.
- تُخفق الكريمة المخفوقة حتى تتجمد وتوزع بالتساوي على الكعك. و من ثم نرش حبيبات الشوكولاتة حسب الرغبة.
