قهوة تركية وسط محوج

المزج: في ركوة امزج 10 غرامات من القهوة مع 175 مل من الماء البارد يمكنك إضافة السكر إذا رغبت.

التسخين: ضع الركوة على نار هادئة إلى متوسطة لا تقلب المزيج بعد هذه الخطوة.

الغليان: راقب تكون الرغوة أثناء التسخين. أزل الركوة عن النار قبل الغليان مباشرة لتجنب الفوران واتركها تهدأ.

التكرار: أعد الركوة على النار ودع الرغوة تتكون مرة أخرى. كرر هذه الخطوة 2-3 مرات للحصول على نكهة أغنى.

التقديم: اسكب القهوة في فنجان واترك الرواسب تستقر في القاع. استمتع بقهوتك مع كوب ماء جانبي.