قهوة الكراميل

  • وقت التحضير: ٥ دقائق
  • وقت الطهي: ٥ دقائق
  • الوقت الكلي: ١٠ دقائق
  • التقديم: كوب واحد 

المكونات 

من أجل عمل صوص الكراميل:

  • ١٢٥ جرام من السكر الناعم او المحبب
  • ٧٥ مل من الكريمة المضاعفة أو الثقيلة
  • ٢٥ جرام من الزبد

من اجل عمل القهوة:

  • ٢٥٠ جرام من اللبن أو اللبن النباتي البديل 
  • جرعتان من الإسبريسو أو ٦٠ مل من القهوة المخمرة القوية

طريقة الإعداد

طريقة إعداد صوص الكراميل:

  • نقلب السكر في مقلاة ونضيف٢ ملعقة كبيرة من الماء على نار متوسطة حتى يذوب السكر ولا يكون هناك اثر لحبوب السكر في المقلاة
  • قم بزيادة الحرارة لمدة٤ أو ٥ دقائق حتى تصل إلى اللون الذهبي الداكن و لا تحرك الخليط أمسك المقلاة من مقبضها وقم بتدويرها برفق بدلاً من ذلك و إذا كان لديك مقياس حرارة للسكر ، يجب أن يصل إلى حوالي ١٧٠ درجة مئوية ثم ارفع القدر عن النار و أضف الكريمة والزبدة و توخي الحذر لانه سيكون ساخنا جدا.
  • اترك الصوص يبرد

طريقة إعداد القهوة:

  • يُضاف الحليب و ملعقتان كبيرتان من الكراميل إلى قدر ويُسخن على نار متوسطة حتى يتبخر الحليب بلطف و  يذوب الكراميل.

مقالات ذات صله

فرابتشينو زهرة الكرز

دونتس القهوة

مافن القهوة بالآيس كريم